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]    太短了,没尝出来。

    他用沉默展现自己的霸道。

    他不会输。

    啪嗒。

    “确实有点少了。”学园评委罕见地帮腔,咋舌道:“都没有尝出什么味道,几口就吃没了。乾十字文选手,你不怕因为料理太少,输掉吗?”

    “听说你上场比赛说,才从关西回来。哎呀真是活学活用呢。之前也有很多关西料理的感觉在。这场的天妇罗更是使用了棉籽油炸制,我还以为你会更偏重华夏大豆油或者猪油调味。没想到调味品也很简单,海盐和虾肉的配合实在是——”

    什么滋味?

    藕。咬下去的每一分,都感觉不到它的存在,可是藕香连连泛上唇齿。

    区区两根。

    螺肉鲜嫩,肥美柔软的口感并没有因天妇罗的面衣溟灭,反而更因为面衣的粗糙口感,烘托出海螺的滑腻和弹牙。

    石川婆婆夹起一块海螺天妇罗,塞入口中。

    啪嗒。

    而产生划分,就说明,他们是各有特色,且能够相互区分开来的——同级别的厨师很少会在同一题材上获得碾压体验。

    还需要我来提醒吗?

    和他的天妇罗。

    在神之舌面前,料理没有秘密。

    ——贵的就是不一样。

    石川婆婆深吸气,深呼气,好像肺是一个空气泵,可以将胃部的食物压缩压缩再压缩。

    两只虾的分量,叫她跟着旁边的评委学。牙齿一截一截地咬住虾壳,红白环一层一层推入口中,谁也不晓得乾十字文是怎么弄的。观战席上的薙切绘里奈更是瞪大了眼睛,站起来,扑在玻璃前,仔细端倪大屏幕上的虾肉特写。

    电啸声依旧没有结束。

    “唉?”

    北极甜虾的回甘在进食停止后,杀了一个回马枪,融化在口腔的面衣徐徐图之散发出属于乾十字文的味道。甜味一层一层,叠加上来,当口腹与鼻腔里其他料理的香味碰撞在一起时,索然无味之感涌上心头。

    她一手捂住耳朵,一手端起筷子,缓慢夹中一只虾。乾十字文便往前走,将其余的几只虾分给评委们。他回到等候区,和桥本千枝子一并站立,空气中,电啸声已经不如之前厉害。

    咔擦。

    山药。清甜脆口。

    “阿婆。”乾十字文走上前,因为电啸声,他的话并没有很好的传入石川婆婆耳中。他只能将两只虾天妇罗往前推一推,示意石川婆婆先吃这个。

    ——什么都没有闻到。

    咔擦咔擦。

    “不是的。”

    不足挂齿。

    摄像机清晰地拍摄出虾壳内,红中带白的虾肉。加入了藕和山药后,虾肉内圈却依旧呈现出清蒸后的色调,没有大家预料之中偏肤色的白,反倒是一种水灵灵的鲜活感,从虾壳与虾肉中扑出来。

    随着石川婆婆的筷子放下,所有人都看见桥本千枝子的天妇罗料理,宛若精心堆砌的小山,满满当当。

    石川婆婆也好,学园评委也好,外面来的专业评委也好,所有人都将两只虾仔仔细细,不带一点面衣残渣吃完。他们咬破虾头膏,这个部位的膏一粒一粒圆润滚入他们的舌苔,在鲜美甘甜之中结束了短暂的进餐体验。

    与她相对的是一叠小而空的白碟,干干净净,什么也不剩。

    她没有说话,亮起的分数代替她说了。

    薙切绘里奈反问,“要监控干什么?”

    他们的筷子悬而不动,灯光照在上面,筷头的唾液逐渐干涸。

    接着是第二个人。

    “乾十字文选手的……两只虾天妇罗也完成了!”主持人的声音高亢尖锐,一瞬间,话筒都被她带动出电啸声,所有人不约而同地住耳朵,在一层层电音冲击中目光死死盯住乾十字文。

    “话筒出了问题。”

做不好吗?

    “之前很少出问题。”

    她问道:“你也是劝阿婆少吃点的吗?”

    第一个人放下了筷子。

    【2:0】

    “没事吧。”乾十字文低声说道,开始慌忙地从口袋里掏出纸巾,遮遮掩掩递过去,“没事吧。”

    在日本,关东、关西是两个截然不同的美食划分区。

    “调味汁用了松鱼干汁、酱油和海米汁。整体上是比较通俗的做法。你在里面加入的酸味让我很惊喜。这种甜酸恰当好处,和目前你用到的秋季应季食材搭配在一起……解腻的设计很有巧思……”

    “他……”新户绯沙子也是被吓到了。她第一反应更加有趣,提议道:“绘里奈小姐,我们要不要去要一份监控。”

    石川婆婆眯起眼,愈发不舍得停下嘴。



    薙切绘里奈和新户绯沙子第一次以第三人的角度,看到失败者的表情。过往,她们是胜利者,她们也不会关注其他人的食戟,她们更不会冒冒失失跑到距离评委席那么近的地方,围观一个未曾谋面的家伙。

    乾十字文早就准备好了,他道:“每个人就两只。”

    北极甜虾。

    薙切绘里奈小姐一定早就知道这种技术。

    她们共同地深吸一口气。

    面衣在口中清脆裂开。聒噪的电啸声瞬间从耳边清除。石川婆婆微微瞪大眼睛,左右看向四周。时空交错之中,她不明白是美食带给自己的巨大冲击,令她忽视了周遭环境——好吧,她觉得这才是靠谱的选项。

    乾十字文低声道:“我劝阿婆,先吃我那一份。”

    “阿婆?”桥本千枝子不理解乾十字文口头上换来换去的原因。不过她一想,乾十字文是上菜时“欢迎光临”“请慢用”“谢谢惠顾”“多谢品尝”等词汇乱用的家伙,也理解起来。

    她深呼吸,这回筷子夹中一块牡蛎,泡入酱汁中,塞入嘴里,牙齿上下抿,很快将天妇罗的面衣摇得嘎吱嘎吱脆响,脸上流淌下两滴油汗。

    虾肉。鲜甜爽口。

    热乎的好吃一点。非专业美食评审的石川婆婆用最质朴的逻辑想着:那个小姑娘炸了那么多,吃到后面也该凉了。还不如先把这小伙子的天妇罗吃了。

    他的话戛然而止。

    咔擦。

    这一口要是在餐厅里,得值不少钱了——要是不吃完,倒了多可惜。

    从她的视角中,清晰地看见三个评委在桥本千枝子的天妇罗前犹豫、徘徊。他们的舌头在口腔中蠕动,从牙床开始□□,到牙龈牙根,最后汇聚而来地一小滩唾液含在口中,深深咽下。

    “他总共赢了多少场?” 薙切绘里奈微微瞪大眼,询问道:“这家伙,不会每一场都是这么……”

    石川婆婆犹豫着,盯着盘子中两只虾肉,罕见地产生了一点埋怨。她想,远月学园那么大一个场子,怎么只做两只呢?这个学生先前也是,抠搜抠搜的,只做两只怎么吃的饱呢?这么好吃的虾肉,无论有多少只,她都能吃得下。

    “赛程这么紧张,运营人员压力也很大吧。”乾十字文理解,他道:“我刚刚看你和阿婆说话了。”

    那是一种,由奢入俭难的索然无味。

    “阿——婆——”乾十字文点点北极虾,笑道:“这个——少——先吃这个——吧。”

    所有食材的味道混合在一起。石川婆婆见过,却不曾想到三者混合在一起,居然能产生出一种绵密Q弹,清爽的甜味。咬开的切口,除了牙齿的残留,更能看见虾壳中红色的紧实虾肉。

    石川婆婆口中的牡蛎肉已经嚼碎,吞咽入腹中。她松弛的眼睑睁了睁,在满满当当一大盘天妇罗,和面前两只天妇罗中,选择了后者。

    自乾十字文的两只虾天妇罗上桌后,桥本千枝子的天妇罗,再也没有被动过。

    新户绯沙子顿时为绘里奈大小姐的话语激情澎湃,她沟通后,带着薙切绘里奈小姐走选手的通道,站在距离评委席最近的后台处。

    “面衣很脆。控油的手法十分标准。油温不会让面衣和食物焦掉,也不会过度膨胀吸收太多油水。这一点,千枝子你还是做的很好啊。”

    “本场的胜利者是——”

    摄影机放大了这种尴尬。

    乾十字文站着,眨巴眨巴眼睛,一言不发。

    桥本千枝子攥紧了围裙的手,松开,接着一把夺过纸巾,整个躲到围裙底下。

    “天啊。”旁边的专业评委已经高呼起来,“这个颜色,这个口感。还有这个头部的膏。”他张开嘴巴,意图大快朵颐,却在牙齿触碰到虾肉的下一刻,改为小块小块地咀嚼,每一口都恰当好处咬在虾壳的缝隙处。

    躲在评委席后面的薙切绘里奈仔细一想,说道:“关东的天妇罗,多用麻油为主。面衣的口感会更加粗糙,调味汁使用混合调味。和关西天妇罗是完全不同的种类。”

    其他评委已经开始打分了。

    “这种手段……”新户绯沙子欲言又止,她觉得自己实在是太唐突了,见识太浅薄了。只是一个剥离虾肉重新组合后,填入虾肉的小技术而已,就算那个一年级前辈能做到让其活灵活现如真虾肉,它也不过是一个小小的、微不足道的技术罢了。

    石川婆婆作为一个素人,完全形容不出这种好吃与其他好吃之间的感受。她的评价就是她个人的喜好,对专业厨师来说,有种不讲道理的野蛮。饶是如此,她每一次都把自己的票投给了乾十字文。

    “小伙子。”石川婆婆委婉道:“这是不是有点太少了?”

    两人凑得近,便说话解闷。

    “刚刚我们一直在观战。不可能有我们看不到的地方。” 薙切绘里奈越说,越觉得这不是什么魔法,而是乾十字文这位逃学前辈自己研发出的小技巧。她哼哼两声,傲慢道:“只要我出去闻一闻,肯定能知道他是怎么做的。”

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