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]    “随园百货”开业两个月以来,一直拥有较为稳定的客源,傅有珩仔细斟酌、反复调试后,店里每日供应的烤鸭为六十只,每人一次最多只能买两只——这是为了避免有人转手高价倒卖,这与他们的初衷背道而驰了。

    “庄主放心,我们一定好好干!”阿力激动道,其余众人齐齐点头,他们都清楚,庄主开店就是造福百姓,遇上洪涝干旱时,有钱都买不到吃的。

    “好,我回去先备好银子,明日见。”傅有珩与他道别,店铺这个价格并不高,他回去后盘点了银两,虽然山庄里大伙儿每次出摊都是几文钱的买卖,然而积少成多,每日销售量上来后,挣得可不少。

    出餐的速度极快,对于要急着出门干活儿的老百姓来说,这可大大节省了他们的时间,又填饱了肚子。

    谢家那八字胡管家看到他之后一愣,瞬即就猜出了他的想法,饶有兴致地说:“你想开家铺子卖吃的呀?”

    云朝虽然没有广泛使用香料,但傅有珩一直留意着,本土野外也有不少辛香草叶诸如丁香、藿香,后来随园杂舍[百货铺]出了几种花椒、八角茴香的种子,他也是即刻采买了种下。

    “是的。”傅有珩点头回应。他现在手上有钱,又想着发展壮大自然是想着直接买下铺子,但还得看看谢家的人愿不愿意卖给他。通常,大户人家更愿意每年或是每月收取租费。

    为了保持存量, 所以烧鸭又暂停了供应。

    在热闹的县城里有了新铺子,山庄的大伙儿比傅有珩还高兴,清洗得格外认真麻利,他们的庄主也亲自动手,一边干活,一边说道:“这间铺面,可以卖包子汤面、糖水豆浆,里面有足够的地摆放几张桌;中间这档卖烤鸭,以后再上新卤煮肉食;这第三间铺面,暂时售卖糕点,客人可以进来细细挑选……”

    平康等人一听都懂了,庄主这是给他们提供了遮风避雨的铺面,可是一直在山庄的众人都清楚,所有售卖的食物都是定最低廉的价钱,分量又是最足的,薄利多销,挣银钱也不容易,没想到庄主二话不说就买下了这几间铺面。

    “珩哥,见笑了,待甘蔗收成后,我再调试调试。”裴傲有些不好意思。

    以往他们出摊,售卖的也是这些食物,推车出摊的好处是不用缴纳铺面租金,但风吹日晒的,一天下来累得够呛。

    大家看到摊位上没有烧鸭,都问了一句:“今天不卖鸭子了吗?”

    但是庄主全然不放在心上,甚至笑着安慰大伙儿:“我们不愁吃喝了,要让更多人也能吃上,更何况,这也是大家劳作的成果。”

    原本新鲜罕见的食物渐渐的变得广泛家常,叶姨一开始还愁,这店里的生意远没有以前兴旺了。

    听傅有珩这么说,裴傲开心地双眼溢出了亮闪闪的笑意:“只要能帮上忙就好了,珩哥,你我之间何须言谢。”

    *

    傅有珩的店铺“随园百货”很快就开业了。

    想到庄园里漫山遍野的果树,大伙儿也忍不住期待起来:庄主所说的蜜桃、樱桃、葡萄……会是什么样的滋味呢。

    备好了银钱,店铺屋契很快就到傅有珩手上,这倒是出乎他意料的顺畅。山庄里大半的人到店铺清扫,傅有珩还请了师傅刷了一层白土水和混油,这样翻新后房屋防水、防潮又防腐。

    “原来如此啊,我们等得。多亏傅庄主,我们这小日子过得愈发滋润了。”吃得好了, 百姓们的脸色都红亮了许多。以往哪有这么多肉吃, 山间捕猎并不容易。

    “听说那鸭子都是养在梯田之上的。”

    店铺里开业售卖的还是往日常见的鸡蛋糕、素菜包子、发糕、汤米粉,在店里买了汤米粉的顾客还能在里面的小圆桌前坐下慢慢吃。

    叶姨笑道:“这位客官, 得稍等多十几日呢, 因为现在我们山庄的鸭子还没有长大, 您再稍稍等等。”

    众人听得眼睛都发亮:庄主都已经谋划好了。紧随着傅有珩的话语,大家的脑海里已经浮现出日后店铺热气腾腾、香气弥漫、人们比肩接踵的热闹场面了。

    山庄的众人顿时恍然大悟,他们庄主果然是为了老乡们着想。而且,拥有“粮仓”山庄的傅庄主也根本不用愁温饱,他就是这片土地上最富足的人了。

    湿软的米粉丝放在竹篮里,旁边是一盆盆胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、葱花和煎好的荷包蛋,只需将一抓米丝放入水中烫一会儿,捞起放入碗中,加上各种配菜,最后浇上两大勺熬得鲜甜浓香的鸡汤就能送到客人手中。

    令他意外的是,八字胡管家的居然没有刁难他,反而很欣慰地嘀咕道:“终于不用跟别人挤了。”他每次想要买个东西都不容易,有时候去的晚了,他们摊档的东西早已经卖光了。

    除了裴府送来贺礼,谢家人也前来道贺,整条大街水泄不通,红红火火。

    傅有珩看中的铺子三间相连,前边是宽敞明亮的门店,铺面约八十平米,店铺往里走,小天井后则是生活起居的厢房,正中三房并齐,左右两侧则是大通铺和耳房,一左一右可作厨房、仓库,二层也只是用于摆放收纳一些杂物。从这儿走去集市、去县衙都不过一刻钟。

    能入玉泽山庄的长工都是精挑细选的勤奋踏实的人, 他们都跟着傅有珩耳濡目染的,渐渐地就把挣钱的事放在了心上。www.linghunshuxuan.com

    至于赚的钱要用来作什么,傅有珩心里早有计划。

    “以后山庄里出产的粮食作物和养大的鸡鸭简单处理加工后,都可运到这儿,货物可以批量送,有耳房作仓库存放,大家也不用日日奔波劳累。”傅有珩说出了自己的想法,自家供应产销,有个“粮仓”基地后,积累钱财和口碑,再开店铺就容易了。

    短短七八天内, 傅有珩的烧鸭已经打响了名头,延定周边一带的州县都略有耳闻“烤鸭”的美味, 但是这会儿,玉泽山庄里的鸭子已经不足以支撑他们每天宰杀这么多只鸭子了。

    “你不会不知道这老板是谁吧?玉泽山庄的庄主哇……他开店有没有一种可能,就是为了更好地日行一善。”

    两人商谈一会,这三间铺子全部买下来需要四百银两——比起当时他们购买的玉泽山庄还要昂贵。不过,这些店铺位于延定最繁华的地带,地理条件优良,人群密集、生活便利,不像是深山老林的庄园。

    开业大酬宾,只要在“随园百货”中购买任意货品,都可以免费获得两个雪白软糯的糍粑。

    红薯粉丝、玉米面、小麦面等逐渐在各家各户出现,大伙儿也学会了腌制酸菜、酸萝卜,打磨黄豆浆……

    秋风起,第一批甘蔗就成熟可以收割了。通常,冬至前后的早晚温差大,糖蔗含糖量能达到最高,这时候口感

    翻新清洗店铺花了七天的时间,这几日傅有珩也没闲着,取来了提前在木工老师傅那处定制的柜台、货架、小圆桌和板凳,过往的行人们见了都忍不住驻足打量,看到眼熟的身影恍然大悟,原来是玉泽山庄小摊档要开新店了。

    百姓们都在讨论,连沉浸在发明制造中的裴傲都听见了家里人商量着提前预贺礼,原是珩哥要开店了,这事他早就知道,没想到这么快就实现了。

    “稻鸭还能一起?这谷子该被吃光吧。”“谷子没结穗, 鸭子反而还能除虫除草。”农人们一听,觉得这个法子可行,回去后打算也效仿一番。

    玉泽烤鸭的名声愈发响亮, 一传十、十传百的,甚至于有隔壁县乡的人知道了这事, 不辞辛苦、千里迢迢前来采买,这些货郎均是批量进货, 一次就买好几十只烤鸭。

    “有你这压榨机,事半功倍,省时省力,太好了。”傅有珩由衷夸赞道,“谢谢你,帮大忙了。”

    “是也是耶,今年播种完,傅庄主还亲自来了我们清水村指导如何种好芋头,听说整个延定没有一块土地是傅庄主没去过的。”

    傅有珩已经选好了合适的几间店铺,他的银两也攒得差不多了,时机合适,他约见了店铺的主人,等见面时他才发现原来这也是谢家的铺子。

    店里并没有上新糕点,想要做出美味香甜的点心,始终缺不了糖,蜂蜜和饴糖虽然也可以替代,但蔗糖更容易大批量获取,傅有珩只盼着秋天收了甘蔗后榨汁制糖,到时候制作糕点的原料就齐全了。

    叶姨观察几天下来,发现集市上路边陆陆续续都多了汤粉、面摊档,劳动人民踏实能干,傅有珩也不藏私,每每下乡,除了为老百姓们栽种谷物粮食解答疑惑,还教他们简易加工。

    日常调味食材不可或缺,有了各类香料后,配上酱油,熬煮出一锅卤水,再将鸡蛋、鸡鸭爪、鸡鸭胗等等都放入浸泡入味,咸香卤味又吸引了一大批客人。

    裴傲想想自己拿得出手的贺礼,他的踩踏滚筒式甘蔗压榨机已经完工,现在就等着用甘蔗试试成效,但离甘蔗成熟收获还有两个多月。

    最终,与傅有珩约了个日子,裴傲还是请人将榨汁机送到了玉泽山庄。

    想明白了的叶姨也开心应道:“是啊,我们可以接连上新品,给老乡们提供不一样的食物。”

    平康看见生意如此火爆,心里自然也开心。他们越努力卖得越多,就能为庄主攒下越多的钱。

    “这几个店铺素来抢手,如果你有意愿的话,我明日就把房契带过来。”八字胡没有特意抬高价格,他知道玉泽山庄的食物都卖得便宜,几乎就是送着给平民百姓品尝了,这也是为什么他每回都要与众多人排队争抢摊档美食。

    买一整只烧鸭约莫需要两百个铜钱上下, 货郎们买下带回自己的家乡之后, 额外再加上些许价格卖给当地的百姓们。

    “还以为开了店铺会涨价呢,他们店里的老板、伙计都说绝不涨价,着实是良心买卖。”

    大伙儿每天早早起来,各自忙活, 烤炙的烧鸭新鲜出炉,热腾腾的很快就被送到集市上, 一天下来, 挣个十几贯铜钱完全不是问题。

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