第102章 、繁华延定

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]    就是有这样的人，大伙儿的日子才会过得更安宁美满啊！

    听了延定行人所说的“奶茶”、“鸡蛋糕”，他们都忍不住吞咽口水——生活在这儿该有多幸福啊，这都是闻所未闻的美味。

    “是啊，这儿为何有各式各样新食物呢？”

    随园百货的糕点日日清，不仅仅如此，那些远道而来的百姓们发现，延定的大街小巷居然随处可见烤红薯、鸡蛋糕、豆浆等等。

    天寒地冻，但人们却喜笑颜开，“随园百货”前排了长队，弥漫着腾腾热乎乎的蒸气和年货食物的甜香。

    这一年延定的春节，可以说是有史以来最热闹的了。

    每棵柑橘幼苗都长得齐膝高，想要等它们结果还得耐心浇灌两三年。傅有珩交代了店里的伙计，凡是有人想买，就仔细与他们说如何养护柑橘幼苗。

    这些时日，他研制的水磨榨汁机、滤谷机开始陆续上市，老百姓们在街市上也能买到这些实用工具了。

    马上就有人道:“应该多买十几块的，一口就没了，可真好吃啊。”

    天气极冷时，“暖房”外部通过烧柴木取火生热，为孵化鸡仔、鸭仔提供热源。这样一年四季都能孵鸡孵鸭。

    傅有珩思索一番，决定继续加大饲养数量，他的庄园规模极大，打理稳定，过完年后又招了十个长工，以后专门由饲养员山芽带领着他们养鸡鸭豚猪。

    一文钱两块绿豆糕, 蛋黄酥一个只要两文钱, 也难怪大家都心甘情愿排长队。

    辞旧迎新的正月，整个延定大地一派热闹，随园百货里早早就上了甜皮鸭、卤鸡、卤蛋等，甜食糕点也喜庆应景，红糖花生年糕、糍粑、炸春卷、汤圆应有尽有。

    傅有珩与裴永正直言，裴永正明白他的意思，即刻就开始了筹谋。

    无论男女老少，有谁能拒绝甜滋滋、软糯糯的食物呢。

    “今天来得晚了，没见着‘随园百货’里的烤鸭子。”

    临近黄昏时，只剩下十几个蛋黄酥和六十多块绿豆糕，傅有珩便叫店铺里的大伙们自己挑选想要的带走。

    裴知县倒是不意外这日渐繁华的场面，因为傅有珩早早就与他谈过日后将会出现的利与弊，他已有准备。

    自此之后，暖房里都是叽叽喳喳的稚嫩鸣叫声，大伙儿虽然忙得晕头转向，热得汗淋淋，但也毫无怨言，小心翼翼地给新出壳的鸡鸭仔投喂添水，仔细观察着它们的

    “蛋黄酥看起来好诱人, 往日从未见过这等糕饼。”

    一回生，两回熟。渐渐地，山芽等人都掌握了技巧，对暖房孵化的温度、湿度和通风情况都心中有数。

    另一边，裴傲沉浸在自己的小天地里，奇思妙想迸发，画出了一套又一套的器具图纸。

    不光是种蔗，傅有珩这些日子又培育了一大批柑橘类果树幼苗，因为山林地能种果树的都栽种得差不多了，他山庄里的人手也不够，干脆直接拿出一部分售卖，交由老百姓们自己栽培。

    水汪汪艳红的果肉，鲜甜脆爽，相当解渴。

    鸡的孵化期一般为二十一日，鸭则稍长五六日。这活儿并不简单，前期都要每天翻蛋，每隔两个时辰就要翻炒谷壳，始终保持温度，到了后期又需要增加湿度，停止翻动鸡鸭蛋，需时刻关注着破壳而出的鸡鸭仔。

    延定各个村落的百姓们也知道自家出产的粮食作物有销路，不约而同地带着收获的红薯、马铃薯、大豆和芋头等来到县城里，一时之间，各类作物和加工食物在各地的流通快了起来。

    傅有珩的糕点铺子经营得蒸蒸日上，很快也有人掌握了绿豆糕的做法，不过傅有珩并不在意，因为他们上新的花样成百上千，每天上新两种都能保持两个月不重样。

    前来采买的外乡人都看花了眼:仅仅是汤圆，就有好几种颜色，红黄白紫，红的是豆沙馅，黄的是咸蛋黄花生馅，紫的是黑紫糯米芝麻馅……

    一开始的孵化率并不高，一百颗蛋里总有十五六多颗蛋毫无反应，即便是成功孵化出来的，头几天都会因为种种原因病弱死亡。

    集市竹棚一角，可见稻草垛上堆着二三十个绿皮黑条纹的大西瓜——为延定大伙儿带来了凉凉清爽的夏日的大西瓜到这会儿已经快要过季，但是外乡人们仍然对此感到新鲜得不得了，这一个瓜，又绿又大，要双手抱着才能抱起来，颇具重量。

    这儿有的东西，他们大半辈子都没见过，外乡人们瞪大了眼，好像瞬间来到了热闹繁华的大都城，怎么逛都能瞅见新玩意儿。

    这延定的百姓对他们一顿大夸特夸，其他人听得津津有味，眼睛都亮了起来。

    久而久之，延定竟然成了南边一带人们默认的集中交换、采购的集聚点，他们慕名前来购置延定“特产”，同时也带着各自地方出产的鲜活河鲜、各色布匹、胭脂水粉等等。

    自然不会有人放过这样的机会，也像货郎似的，大批量从随园百货里采买各类糕点，此时的糕点并未加入各种添加配料，只能存放三至五日，但也阻挡不住大家想吃的热情。

    “那可得赶紧的，不然排半天都不一定抢得到……”随园百货的烤鸭每日正午前就售罄, 邻县乡的百姓们为了尝一次，还特地提早一天赶来, 在店铺门口等待开业, 这保准能抢到。m.liulanwu.com

    大多数百姓乡亲们都买上十块八块的绿豆糕，只要四五个铜板，新鲜实惠的好东西自然是买来尝尝味儿，交付了铜币后有人迫不及待地尝了一块，清新的豆香扑面而来，绿豆糕入口即化，细腻凉滑，加入了蔗糖后甜滋滋的，他们还是头一次吃上如此清甜不腻人的糕点，眼里惊喜的神色掩盖不住。

    “买的可多了，有豆沙糕、豌豆黄儿、糍粑这些甜食糕点，我看街市上好多粮食谷物，还有绿油油的野菜……”大多数没见过的东西，见着了就忍不住想买——毕竟好不容易来一趟。

    待到了随园百货门前, 此处已经排了长龙，好在前进的速度一点都不慢, 后面赶来的人与前边的人打听着:“今日卖的是何物？”

    “百姓生活富足，安居乐业，但对裴大人您来说，却不得不居安思危。县衙的衙役小吏往日大多是巡逻护卫、调解百姓纷争，若是遇上敌袭……”傅有珩颇有深意地顿了一下，“恐怕难以抗衡。”谁知道哪天就被人盯上了呢。

    “随园百货上新糕点了, 走，快去看看！”

    有人还看上了他们用来做糕点的蔗糖、红糖，问起能不能种甘蔗，傅有珩马上笑着回道:“都能种，种子铺里也会上新的种蔗。”以往在县衙外摆出的小小种子摊档，如今转移到随园百货后院，只要有百姓想要买菜种籽，说一声即刻就能买。

    “带一些红薯玉米回去也不错。”

    第一天上新，傅有珩准备充足，泡了一百五十多斤豆子蒸碾成泥, 大伙儿齐心协力推磨、炒料、压模, 忙碌一整天最终做了五十多笼屉近一万块绿豆糕, 而蛋黄酥备料和烘烤难度大，平康带着两人忙活得晕头转向，才做了三百来个。

    裴傲惊喜之余，也明白了这正是珩哥带来的翻天覆地变化。

    人们口口相传，回到各自的家乡后再绘声绘色描述一番，拿出购置的美味与家人朋友分享，于是乎，越来越多的临近州县的人前来延定。

    暖房内部竖着一排排木架，一层层扁长的木箱内底部铺着软草席，一个个饱满硕大的蛋排得齐齐整整，炒热的谷壳均匀地铺洒盖在孵蛋箱里，为孵蛋提供稳定温度。

    累是累了些，但当二十多天后，众人看着上百个蛋接连破壳，钻出一只只嫩黄小鸡仔时，那种喜悦和满足感顿时油然而生。

    摊主是一对老实巴交的夫妻——他们正是平康的双亲，二人见好几个新鲜面孔张望，知道是新客人，当即走上前来就热情介绍，还当场拿了已经切开的瓜，叫他们尝尝。

    “你买了撒嘛？”外乡人之间交流着自己的收获。

    不等平大才回答，路人听了就接话道:“哈哈，你们不懂了吧，我们这儿是遇上贵人了！全靠知县大人和山庄庄主……”

    傅有珩亲自在现场铺货、售卖，客人们的好奇疑惑都得到了解答, 他把价格定得低，赚不了几个钱, 但就是为了让大伙儿都尝尝滋味。

    “你们是外县人吧？西瓜刚出产上市的时候可抢手了，甜滋滋到心尖尖嘞！”

    后面排队的人见此，纷纷一口气买了十几个、二十个铜板的绿豆糕，收获满满带回家中。

    *

    随着生意越来越旺盛，庄园里的鸡鸭家禽产出供不应求，既要它们产出的蛋，又要消耗肉鸭、肉鸡。

    “绿豆糕、蛋黄酥，你知道吧, 就是用石磨把绿豆子碾碎了作糕饼, 不过妙就妙在傅庄主自己熬了蔗糖, 前边的人还问能不能买蔗糖呢, 价格也不贵，一文钱就能买两块绿豆糕呢！我得多买些。”

    几个月下来，莫说是延定，渐渐地，南边的好几个州县都知道，嘉州出产美味糕点。他们不远千里也要前来采买，或是托亲人朋友带几份回来尝尝。

    “九文钱一个大西瓜，倒也不是特别贵……买来尝尝鲜。”

    刚出生的小鸡仔喝的是温热的泉水，过了六七个时辰，等小鸡仔都适应得差不多了，才用煮得稀烂软绵的粟、米粥喂养开食。

    为了较好地分辨食用鸡蛋和孵化鸡蛋，傅有珩在果园林地里又分了圈养场地，公鸡母鸡一片地圈养拾捡起来的鸡蛋，精挑细选后进行统一孵化，他特地找人造了间“暖房”。

    暖房孵化的鸡鸭仔集中精细照料、顺利度过十天后，就可以转移到户外散养了。成群结队的鸡鸭仔很是活跃，叽叽喳喳的，一不留神就长大了。

    *

    想要做出成套的耕作器具，必须得有相应的铜铁原料，因为集市的热闹繁华，吸引了五湖四海的人们，他在大街上居然也能看到各式打制炼造好的青铜铁器。