第2章 债主上门

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]    虽然现代人觉得植物油更健康，但是对于缺少油水的底层人民来说，猪油不仅吃着香，也能补充足够的营养。

    早上一家几口都是只喝了点稀粥，到了这个时候早就前胸贴后背了。

    这五斤猪肉也只炼出了一斤多猪油，不过已经算是出油量大的了。宁凝迅速切了片萝卜放入盆中，又给猪油内加了些盐巴，仔细搅拌均匀，这样可以保证油不会有怪味，加入盐巴也可以让猪油久存而不会变质。

    不过无论如何，还是要先吃了午饭再说。

    幸好前世她是个孤儿，各种吃食和家务都极有经验，她略微沉思，抬眼问萧母：“家里的油罐在哪里？能不能拿来？我想烧肉。”

    萧母望着宁凝，眼中慢慢涌出泪意。就连萧延朗在听到这话后，也突然不吱声了，只缩在母亲后面，不太敢抬眼看宁凝。

    然后转头望着萧母：“我将自己的陪嫁当了，换了些银钱，马上就要过冬了，家里一点粮食都没有存下，两个小的怕是熬不过去。”

    “延朗，不得无礼！”萧母忙打断小儿子的话。宁凝这才知道原来自己这小叔子名叫萧延朗。

    宁凝见他也不伸手接碗，干脆将碗塞到了萧家小妹妹的手里，小姑娘糯糯地说：“谢谢嫂嫂。”乖巧又可爱，宁凝没忍住揉了揉她的脑袋，转身又去草棚准备拾掇午餐。

    宁凝接过油罐打开一看，果然，只剩下罐底留着薄薄一层油渣。心中微叹，这萧家是真的穷的揭不开锅，若是自己没穿越过来，这一大家子可怎么过冬？

    又将新买的面缸与米缸并排放在草棚，五十斤米面填进去倒也装满了大半缸，这些粮食大概够萧家几口人过冬了。手里有粮，宁凝也有了点底气。

    萧母一脸犹疑地望着满院的物资，惊疑不定地望着宁凝，萧家小儿子更是直接跳起来指着宁凝：“早上我就见你在娘亲屋子里鬼鬼祟祟的，是不是偷拿了我娘的银钱？”

    宁凝受不了这等煽情的场面，忙岔开话题，让萧家母子看自己买的母鸡和小鸡仔：“我看后院空荡荡的，就先围个鸡窝，养几只□□，到时候想吃鸡蛋也不用去采买了。”

    她没说什么，只是从买的猪肉中挑出较肥的那部分，用清水洗净，将猪肥膘部分切成小丁，又给铁锅中加入一碗清水，请萧母帮忙烧火。

    萧母看到宁凝买的各色猪肉时已经惊呆了，她已经不记得自己上次吃荤是什么时候，半晌才回过神来，忙去中间的土屋中拿出一个油罐，有些羞愧地小声说：“家里应该是没什么油了......”

现在花的只剩下二两，就压在自己屋子的墙角，儿媳妇是哪来的银钱采买？

    宁凝将鸡崽子安置在后院，前后都用栅栏围的牢牢的，倒也不怕它们跑了。然后填补好调味品，并将五斤猪肉和猪大骨猪下水拎着来到了草棚。

    宁凝来不及解释，先招呼赶驴车的大叔帮忙将米面等物卸下来，堆在前院，然后掏了五枚钱算是付了驴车费用。等赶车大叔走后，宁凝这才推门进了前院。

    就是这草棚实在是经不起风雨，稍微来点雨雪大风，这棚子估计就塌了，粮食放在这里也不是长久之计，关于盖房的事儿实在刻不容缓，宁凝心下有了计算。

    她叹了口气道：“那钱匣子就放在那里，钱有没有丢失你不会自己去看看吗？”

    宁凝脚下顿了顿，倒是没有回头，只是故作严厉地说：“吃完就来帮忙烧火洗锅，知道了吗？”

    待铁锅稍热，就将肉丁倒入锅内，火势加旺，肉丁开始慢慢紧缩，猪油开始冒出。宁凝用铁勺不断翻动猪肉，使猪肉均匀受热，熬到锅内没有水分时，忙让萧母将火势减弱，这个时间火太大，猪油很容易变黑。此时满院已经弥漫出浓郁的肉香。萧延朗牵着妹妹站在角落，目不转睛地望着宁凝，小姑娘更是香的咽了几口口水。

    “诶！好嘞！”

    蓦地，身后传来一道小小的男声：“嫂嫂，对不起。”

    宁凝将油罐清洗干净后，小心地将猪油倒进去密封，至少将这几天凑合过去，之后还是去镇上买油吧。

    宁凝继续将熬至猪肉萎缩，色泽变成金黄，这才起锅把猪油和油渣倒出，用铁勺仔细地把油控出倒在盆中。

    将油渣和炼出来的肉干用小碗盛好，端过去给萧延朗兄妹俩当个零嘴儿。萧延朗似乎因为之前自己对宁凝的态度有些羞愧，不敢抬头看她。