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] 大家都被逗乐了。林倚红和齐慧都羡慕地点点头：是啊，我也是很喜欢花生的。
陈妈妈又笑着说：“你们慢慢做，我先去装两袋花生，装完了来帮陈悦压皮。”林倚红和齐慧不免又和陈妈妈客套一番。
陈迪和齐慧又笑了。
陈迪笑道：“没事，我们替她吃。”
大家开始吃油角，陈妈妈也从厨房里面出来拿了一个。
林倚红和齐慧两人都说：阿姨，不用客气的。
陈迪笑着说：“倚红，今天辛苦你啦！我也不敢再留你了，免得你的白马王子等急了。”
齐慧好奇地问道：“倚红的男朋友是做什么的？”
陈迪忍不住笑出声来了。
陈迪笑道：“没事，你也看到了，剩下的已经不太多，有我和齐慧就行了。”
“不需要我？”陈悦笑着问道。
陈妈妈端着第一盆成品从厨房里出来，一个个油角都涨成胖乎乎的极度诱人。碰巧齐慧普普通通一句说陈悦谦虚的话，被她听到了，而且听出了不普通，她心里是又甜又美！陈妈妈笑容满面：“等不太热了，你们就试试大家的成果，可惜倚红走了。”
一切准备就绪，陈妈妈将餐桌上的东西清理好后，说：“好，轮到三位漂亮的姑娘上场了。”
“是的。”陈悦答道。
齐慧心急地打断了陈悦的话，好奇地问道：“年纪这么大还读成教啊，他读来有什么用？”
陈悦说：“刚上他们班的课时，我不知道该怎样称呼他？他年纪大我一倍，叫他名字吧我又叫不出口。他就很大方，他说老师你就叫我大哥吧。他的同学就笑他你想得美啦，居然白日做梦想老师叫你大哥？所以我就叫他大哥，他叫我老师，怪怪的。”
陈迪笑着说：“她前天跟我讲了，她男朋友家也是今天做油角，而且她男朋友家样样都做的。我叫她别来了，她坚持要来。”
陈妈妈的传统思想已根植于心，说：“不管社会怎么发展，像我们做教师的，放了假除了值几天班，就没有什么事好做了。包一下油角，其乐无穷。自己包油角最重要的是松硬程度、馅料可以自己掌控，去年吃那些买的，有些皮太硬，有些皮太厚馅太少，总之就是没有自己做的好吃。”
“业余班是不是晚上读的？”齐慧问。
齐慧说：“陈悦，我今年就想报你们学校，有不懂的地方我再问你。”
陈迪、林倚红和齐慧包油角。林倚红和齐慧在制作前都询问了陈妈妈对形状有什么要求？陈妈妈笑着说：“百花齐放，用你们最熟悉的方式包，这也是自己包油角的精髓之一。外面买的油角外形千篇一律，是没有这种效果的。”
齐慧说：“对了，我爸就是想我读计算机，他说计算机专业热门，但我怕我学不会。其实读什么专业我都无所谓，我们教小学的，我觉得学什么都一样。我啊，原来想跟革命作家高尔基一样，在社会大学里继续学习算了，但我爸不同意，他说现在社会‘砂纸’重要。”广州人把文凭叫做“砂纸”或“沙纸”。
陈迪说：“雅典诗人梭伦先生说过：活到老学到老。”
“哦！”陈悦应道，他不敢怠慢便立即行动。
陈迪说：“听她说，是她初中的同学，在卷烟厂做工人。”
陈妈妈笑道：“这个有点意思，我要向你妈妈学习。”说完就赶紧进厨房了，里面的油镬还在炸着油角。
陈悦被陈迪放诸四海而皆准的答案逗乐，他笑道：“我听他的同学讲，他要拿个大专文凭才能升厂长，他是为这个来读的。”
陈悦将花生压好，问道：“妈妈，可以了。馅是我配还是你配？”
林倚红点头赞同：“我妈妈也是这样觉得，她也说一定要自己包。”
陈妈妈洗完碗走出厨房，微笑着问道：“小齐，他们的爸爸说白天最大的享受就是午觉，你需不需要进卧室休息一下？”
陈迪和齐慧都忍不住笑了。
陈妈妈揉好面之后，又进厨房拿了一个干的盆、椰蓉和糖出来，她按椰蓉与花生三比一的大概比例将它们倒进盆里，然后加入白沙糖，再将它们搅拌均匀。陈妈妈笑着跟客人说：“他们两姐弟啊，小的时候在湛江花生吃多了，现在还有点怕，不太喜欢。所以我们家的馅是椰蓉多，花生少。如果不是要送点给别人的话，我们连花生都不放了。我发现广州人就特别喜欢花生，我有一个同事说他视花生如生命，什么都可以没有，包括命，唯独花生不行。”
陈悦负责做油角皮。他用擀面棍将一小团和好的面粉压扁压薄，再用一个矮身的玻璃杯作模具，圈出一块圆形的皮出来。小面团一开始可以圈出七、八个油角皮，当少到只能圈出两、三个油角皮时，他又取一小团新的出来和剩下的揉压在一起。以前陈家第一次做油角时，房东李伯就教陈妈妈油角皮要整一大张来擀，皮的厚薄要均匀。李伯对于她喜欢的人，就会津津乐道，说到眉飞色舞。她还告诉从来没有包过饺子的陈妈妈，饺子皮如何和面，饺子的皮要中间厚四周薄，所以饺子皮是要一张一张擀的。
陈悦继续说：“他用一本他们的生产记录簿来作笔记，又大又厚，是自己裁纸自己装订的那种，他写字又大，一页纸写不了几行字，最大的问题是他听课做笔记的速度很慢，我每次一擦黑板他总要叫停，总有同学笑他，对上课有点影响。
大家都笑着赞同陈妈妈的说法。三个人各有不同的做法。有的将油角皮对折黏合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状；有的将皮对折后捏紧，扭边。很快，餐桌的大碟上出现了油角，而且在慢慢地增多，一个个都玲珑雅致的。
“我就喜欢陈悦这么谦虚的人。”齐慧笑着说，瞬间回喜作嗔：“陈迪，你看我们那个老古董、冷面罗刹，她的背面倾国倾城，正面却忧国忧民。她什么都说自己会，我看她什么都不会，就会管得我们死死的。”
陈悦赶紧说：“不，不，我姐姐不了解情况，计算机晚上上课的那个班上学期我教过他们BASIC语言，下学期我还会带他们的单板机实验。我是学电子的，很多计算机的课程我都不懂的。”
陈悦压油角皮的速度已明显跟不上三人包的速度了。
陈悦边吃油角边说：“我上学期教BASIC的班有一个学生，我以为他差不多50岁了，原来他40刚出头……”
陈妈妈又进厨房准备了一碗清水出来，以便大家觉得油角皮的边要湿润时使用。
陈悦说：“现在的饼干已经用生产线来生产了，从社会的发展趋势来看，以后说不定也会有厂家用生产线来生产油角。”
陈妈妈笑了：“你可以不吃，但不可以不做。”
下午，三个年轻人又继续包油角，陈妈妈开始准备油镬炸油角，油温差不多时，她将用湿毛巾盖住防止风干的油角拿进了厨房。
陈妈妈笑道：“你们喜欢花生真是太好了，等会我装一些给你们，是他们的表姐夫从湛江带过来的，比菜市场见到的那些要好多了，不过是带壳的，你们吃的时候再剥。花生不是一次吃完的话，我觉得有壳是最好的，方便保存。”
陈迪心里笑着母亲杞人忧天，说：“我看这趋势啊，以后慢慢就没家庭包油角了。”
陈迪笑了：“齐慧，你不用怕学不会。有我弟弟在，你怕啥？”
陈妈妈说：“不客气，家乡的特产能与你们分享是最美好的事情。”
林倚红脸颊绯红：“真是不好意思！你们家早一天或迟一天包油角就好了，就不会冲突了。”
陈妈妈说：“不好意思，困意袭来如山倒，我要睡一会，你慢慢喝茶。”说完就进了房间。
“好啊！支持你，祝你顺利考上。”
陈悦换了新的茶叶，三个人坐下来喝茶聊天。
齐慧问陈迪：“倚红怎么这么快就走？”
“有啊，我们系也有，计算机专业的，而且有业余班和全日制班两种。”陈悦说。
齐慧笑道：“茶很提醒，不用了，谢谢阿姨！”
林倚红站了起来，拿上自己的小背包与大家告辞，陈悦赶紧走到大门旁给她开门。陈妈妈将一袋花生递给她：“倚红，辛苦你了，有空多来玩。”
林倚红笑着说：“阿姨，你放心，看得多了以后自然会的。”
陈妈妈观看了一会，赞叹道：“陈迪说得没错，倚红和齐慧，你们的手艺真是广州一流的。”她的赞扬，两位姑娘既欣喜又羞涩，都谦虚着。
陈妈妈笑道：“我配吧，你不知道糖要放多少。你去给两位老师斟茶。”
林倚红又说：“我爸啊，一碟炒花生就能喝一瓶米酒。”
“谢谢阿姨！”林倚红跟大家挥挥手。
齐慧虽然与陈妈妈已很熟落，但囿于尊敬，不敢直言提醒：“阿姨，我妈妈炸油角的时候，口中念念有词的。我问过她，她说那是风俗要求的，一边炸一边要说一些好意头的话。”
齐慧边包油角边问陈悦：“我爸叫我读电大，你们广州学院有没有成人班？”
半晌，陈悦有了母亲的帮忙，两边的速度才均匀了起来。五个人边包油角，边谈笑风生，很快就到了午饭的时间。陈妈妈早上已准备好午餐的食材，只需烹调即可。
须臾，油角进入烈油中发出的滋滋声响传了出来；接着，一阵阵炸油角的香味也从厨房里飘荡了出来。
吃完午饭，陈妈妈收拾碗筷。
面粉等原料配置好后，陈妈妈撸起衣袖，一边熟练地开始揉着面粉一边叫两位客人喝茶，她搓揉面时，不断地观看和感知着面粉的油分、水分是否到位？偶尔加点猪油或水。过了一会，陈妈妈不用看面团了，她抬起头来看着两位客人说道：“陈迪他们两姐弟啊，包油角技术含量高的部分他们都不愿意学，以后如何独当一面啊。”她平铺直叙的语气，说的是一句肯定句，而非疑问句。
] 大家都被逗乐了。林倚红和齐慧都羡慕地点点头：是啊，我也是很喜欢花生的。
陈妈妈又笑着说：“你们慢慢做，我先去装两袋花生，装完了来帮陈悦压皮。”林倚红和齐慧不免又和陈妈妈客套一番。
陈迪和齐慧又笑了。
陈迪笑道：“没事，我们替她吃。”
大家开始吃油角，陈妈妈也从厨房里面出来拿了一个。
林倚红和齐慧两人都说：阿姨，不用客气的。
陈迪笑着说：“倚红，今天辛苦你啦！我也不敢再留你了，免得你的白马王子等急了。”
齐慧好奇地问道：“倚红的男朋友是做什么的？”
陈迪忍不住笑出声来了。
陈迪笑道：“没事，你也看到了，剩下的已经不太多，有我和齐慧就行了。”
“不需要我？”陈悦笑着问道。
陈妈妈端着第一盆成品从厨房里出来，一个个油角都涨成胖乎乎的极度诱人。碰巧齐慧普普通通一句说陈悦谦虚的话，被她听到了，而且听出了不普通，她心里是又甜又美！陈妈妈笑容满面：“等不太热了，你们就试试大家的成果，可惜倚红走了。”
一切准备就绪，陈妈妈将餐桌上的东西清理好后，说：“好，轮到三位漂亮的姑娘上场了。”
“是的。”陈悦答道。
齐慧心急地打断了陈悦的话，好奇地问道：“年纪这么大还读成教啊，他读来有什么用？”
陈悦说：“刚上他们班的课时，我不知道该怎样称呼他？他年纪大我一倍，叫他名字吧我又叫不出口。他就很大方，他说老师你就叫我大哥吧。他的同学就笑他你想得美啦，居然白日做梦想老师叫你大哥？所以我就叫他大哥，他叫我老师，怪怪的。”
陈迪笑着说：“她前天跟我讲了，她男朋友家也是今天做油角，而且她男朋友家样样都做的。我叫她别来了，她坚持要来。”
陈妈妈的传统思想已根植于心，说：“不管社会怎么发展，像我们做教师的，放了假除了值几天班，就没有什么事好做了。包一下油角，其乐无穷。自己包油角最重要的是松硬程度、馅料可以自己掌控，去年吃那些买的，有些皮太硬，有些皮太厚馅太少，总之就是没有自己做的好吃。”
“业余班是不是晚上读的？”齐慧问。
齐慧说：“陈悦，我今年就想报你们学校，有不懂的地方我再问你。”
陈迪、林倚红和齐慧包油角。林倚红和齐慧在制作前都询问了陈妈妈对形状有什么要求？陈妈妈笑着说：“百花齐放，用你们最熟悉的方式包，这也是自己包油角的精髓之一。外面买的油角外形千篇一律，是没有这种效果的。”
齐慧说：“对了，我爸就是想我读计算机，他说计算机专业热门，但我怕我学不会。其实读什么专业我都无所谓，我们教小学的，我觉得学什么都一样。我啊，原来想跟革命作家高尔基一样，在社会大学里继续学习算了，但我爸不同意，他说现在社会‘砂纸’重要。”广州人把文凭叫做“砂纸”或“沙纸”。
陈迪说：“雅典诗人梭伦先生说过：活到老学到老。”
“哦！”陈悦应道，他不敢怠慢便立即行动。
陈迪说：“听她说，是她初中的同学，在卷烟厂做工人。”
陈妈妈笑道：“这个有点意思，我要向你妈妈学习。”说完就赶紧进厨房了，里面的油镬还在炸着油角。
陈悦被陈迪放诸四海而皆准的答案逗乐，他笑道：“我听他的同学讲，他要拿个大专文凭才能升厂长，他是为这个来读的。”
陈悦将花生压好，问道：“妈妈，可以了。馅是我配还是你配？”
林倚红点头赞同：“我妈妈也是这样觉得，她也说一定要自己包。”
陈妈妈洗完碗走出厨房，微笑着问道：“小齐，他们的爸爸说白天最大的享受就是午觉，你需不需要进卧室休息一下？”
陈迪和齐慧都忍不住笑了。
陈妈妈揉好面之后，又进厨房拿了一个干的盆、椰蓉和糖出来，她按椰蓉与花生三比一的大概比例将它们倒进盆里，然后加入白沙糖，再将它们搅拌均匀。陈妈妈笑着跟客人说：“他们两姐弟啊，小的时候在湛江花生吃多了，现在还有点怕，不太喜欢。所以我们家的馅是椰蓉多，花生少。如果不是要送点给别人的话，我们连花生都不放了。我发现广州人就特别喜欢花生，我有一个同事说他视花生如生命，什么都可以没有，包括命，唯独花生不行。”
陈悦负责做油角皮。他用擀面棍将一小团和好的面粉压扁压薄，再用一个矮身的玻璃杯作模具，圈出一块圆形的皮出来。小面团一开始可以圈出七、八个油角皮，当少到只能圈出两、三个油角皮时，他又取一小团新的出来和剩下的揉压在一起。以前陈家第一次做油角时，房东李伯就教陈妈妈油角皮要整一大张来擀，皮的厚薄要均匀。李伯对于她喜欢的人，就会津津乐道，说到眉飞色舞。她还告诉从来没有包过饺子的陈妈妈，饺子皮如何和面，饺子的皮要中间厚四周薄，所以饺子皮是要一张一张擀的。
陈悦继续说：“他用一本他们的生产记录簿来作笔记，又大又厚，是自己裁纸自己装订的那种，他写字又大，一页纸写不了几行字，最大的问题是他听课做笔记的速度很慢，我每次一擦黑板他总要叫停，总有同学笑他，对上课有点影响。
大家都笑着赞同陈妈妈的说法。三个人各有不同的做法。有的将油角皮对折黏合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状；有的将皮对折后捏紧，扭边。很快，餐桌的大碟上出现了油角，而且在慢慢地增多，一个个都玲珑雅致的。
“我就喜欢陈悦这么谦虚的人。”齐慧笑着说，瞬间回喜作嗔：“陈迪，你看我们那个老古董、冷面罗刹，她的背面倾国倾城，正面却忧国忧民。她什么都说自己会，我看她什么都不会，就会管得我们死死的。”
陈悦赶紧说：“不，不，我姐姐不了解情况，计算机晚上上课的那个班上学期我教过他们BASIC语言，下学期我还会带他们的单板机实验。我是学电子的，很多计算机的课程我都不懂的。”
陈悦压油角皮的速度已明显跟不上三人包的速度了。
陈悦边吃油角边说：“我上学期教BASIC的班有一个学生，我以为他差不多50岁了，原来他40刚出头……”
陈妈妈又进厨房准备了一碗清水出来，以便大家觉得油角皮的边要湿润时使用。
陈悦说：“现在的饼干已经用生产线来生产了，从社会的发展趋势来看，以后说不定也会有厂家用生产线来生产油角。”
陈妈妈笑了：“你可以不吃，但不可以不做。”
下午，三个年轻人又继续包油角，陈妈妈开始准备油镬炸油角，油温差不多时，她将用湿毛巾盖住防止风干的油角拿进了厨房。
陈妈妈笑道：“你们喜欢花生真是太好了，等会我装一些给你们，是他们的表姐夫从湛江带过来的，比菜市场见到的那些要好多了，不过是带壳的，你们吃的时候再剥。花生不是一次吃完的话，我觉得有壳是最好的，方便保存。”
陈迪心里笑着母亲杞人忧天，说：“我看这趋势啊，以后慢慢就没家庭包油角了。”
陈迪笑了：“齐慧，你不用怕学不会。有我弟弟在，你怕啥？”
陈妈妈说：“不客气，家乡的特产能与你们分享是最美好的事情。”
林倚红脸颊绯红：“真是不好意思！你们家早一天或迟一天包油角就好了，就不会冲突了。”
陈妈妈说：“不好意思，困意袭来如山倒，我要睡一会，你慢慢喝茶。”说完就进了房间。
“好啊！支持你，祝你顺利考上。”
陈悦换了新的茶叶，三个人坐下来喝茶聊天。
齐慧问陈迪：“倚红怎么这么快就走？”
“有啊，我们系也有，计算机专业的，而且有业余班和全日制班两种。”陈悦说。
齐慧笑道：“茶很提醒，不用了，谢谢阿姨！”
林倚红站了起来，拿上自己的小背包与大家告辞，陈悦赶紧走到大门旁给她开门。陈妈妈将一袋花生递给她：“倚红，辛苦你了，有空多来玩。”
林倚红笑着说：“阿姨，你放心，看得多了以后自然会的。”
陈妈妈观看了一会，赞叹道：“陈迪说得没错，倚红和齐慧，你们的手艺真是广州一流的。”她的赞扬，两位姑娘既欣喜又羞涩，都谦虚着。
陈妈妈笑道：“我配吧，你不知道糖要放多少。你去给两位老师斟茶。”
林倚红又说：“我爸啊，一碟炒花生就能喝一瓶米酒。”
“谢谢阿姨！”林倚红跟大家挥挥手。
齐慧虽然与陈妈妈已很熟落，但囿于尊敬，不敢直言提醒：“阿姨，我妈妈炸油角的时候，口中念念有词的。我问过她，她说那是风俗要求的，一边炸一边要说一些好意头的话。”
齐慧边包油角边问陈悦：“我爸叫我读电大，你们广州学院有没有成人班？”
半晌，陈悦有了母亲的帮忙，两边的速度才均匀了起来。五个人边包油角，边谈笑风生，很快就到了午饭的时间。陈妈妈早上已准备好午餐的食材，只需烹调即可。
须臾，油角进入烈油中发出的滋滋声响传了出来；接着，一阵阵炸油角的香味也从厨房里飘荡了出来。
吃完午饭，陈妈妈收拾碗筷。
面粉等原料配置好后，陈妈妈撸起衣袖，一边熟练地开始揉着面粉一边叫两位客人喝茶，她搓揉面时，不断地观看和感知着面粉的油分、水分是否到位？偶尔加点猪油或水。过了一会，陈妈妈不用看面团了，她抬起头来看着两位客人说道：“陈迪他们两姐弟啊，包油角技术含量高的部分他们都不愿意学，以后如何独当一面啊。”她平铺直叙的语气，说的是一句肯定句，而非疑问句。